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北京ダック

 

今日は古くからのお友達に誘って頂き、銀座に北京ダックを食べに行きました。

今まで北京ダックって高いばかりで美味しいと思ったことがなかったけど、全聚徳さんのは凄かった!

皮にお砂糖を掛けたのはサクサクお菓子みたい。

皮にくるんでお味噌やネギと一緒に頂く例の食べ方も、身がジューシーで香りが良く大変美味でした。

食後は老舗トリコロールでカフェタイム。

昔ながらのカフェオレの淹れ方(コーヒーとミルク、別々のポットで高い位置から一気に一緒に注ぎ入れる)に感激♥️

一年分美味しい思いをして大満足!帰宅してからのリハーサルにも力が入りました😊

 

 

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